Fotografía documental · Argentina

Tareferos - La cosecha de la yerba mate

En los yerbales del nordeste argentino, los tareferos cosechan a mano la yerba mate. Este ensayo retrata su trabajo, sus jornadas y su vida cotidiana.

La serie · 24 fotografías

A la cosecha de yerba mate se la denomina "tarefa". Los "tarferos" son los hombres, mujeres y niños que trabajan en los yerbatales. A la cosecha de yerba mate se la denomina "tarefa". Los "tarferos" son los hombres, mujeres y niños que trabajan en los yerbatales. La cosecha se lleva a cabo entre los meses de mayo y octubre. Se calcula que 20.000 personas trabajan cada año en la "tarefa". La cosecha se lleva a cabo entre los meses de mayo y octubre. Se calcula que 20.000 personas trabajan cada año en la "tarefa". Algunos “tareferos” son acompañados por sus esposas e hijos, todos ayudan en la recolección. Algunos “tareferos” son acompañados por sus esposas e hijos, todos ayudan en la recolección. Mientras dura la cosecha muchos “tareferos” viven en campamentos precarios a un costado de los yerbatales. Sus viviendas son carpas improvisadas con plásticos y maderas. Mientras dura la cosecha muchos “tareferos” viven en campamentos precarios a un costado de los yerbatales. Sus viviendas son carpas improvisadas con plásticos y maderas. En la cosecha la jornada comienza muy temprano y suelen durar hasta 12 horas. En la cosecha la jornada comienza muy temprano y suelen durar hasta 12 horas. La yerba mate (ilex paraguariensi) es un árbol originario de Sudamérica, que crece en la zona limítrofe de Argentina, Paraguay y Brasil. En la provincia de Misiones se concentra la mayor producción de yerba mate de Argentina. La yerba mate (ilex paraguariensi) es un árbol originario de Sudamérica, que crece en la zona limítrofe de Argentina, Paraguay y Brasil. En la provincia de Misiones se concentra la mayor producción de yerba mate de Argentina. Ramón comienza su trabajo a las cinco de la mañana. En unos años quiere ser capataz. Ramón comienza su trabajo a las cinco de la mañana. En unos años quiere ser capataz. Un “tarefero” promedio cosecha entre 400 y 500 kilos por día, uno muy bueno llega a la tonelada. Un “tarefero” promedio cosecha entre 400 y 500 kilos por día, uno muy bueno llega a la tonelada. En la cosecha los más pequeños ayudan a sus padres. Jorgito tuvo que cambiar los juegos y la escuela por la “tarefa”. En la cosecha los más pequeños ayudan a sus padres. Jorgito tuvo que cambiar los juegos y la escuela por la “tarefa”. Por lo general el “tarefero” trabaja en negro, sin contrato ni prestaciones sociales. Por lo general el “tarefero” trabaja en negro, sin contrato ni prestaciones sociales. Cien pesos por tonelada de hoja cosechada (diez centavos por kilo) es lo que se le paga al “tarefero” por su trabajo. Cien pesos por tonelada de hoja cosechada (diez centavos por kilo) es lo que se le paga al “tarefero” por su trabajo. Juan Carlos Miranda es el camionero encargado de llevar los “raidos” (bultos de yerba) desde la plantación a la empresa yerbatera. Realiza dos o tres viajes por día con el camión repleto de bultos. Juan Carlos Miranda es el camionero encargado de llevar los “raidos” (bultos de yerba) desde la plantación a la empresa yerbatera. Realiza dos o tres viajes por día con el camión repleto de bultos. En los yerbatales el trabajo si divide por surcos, cada "tarefero" será el encargado de recolectar la yerba de una línea de plantas. En los yerbatales el trabajo si divide por surcos, cada "tarefero" será el encargado de recolectar la yerba de una línea de plantas. Una planta puede dar hasta unos 20 kg de hoja de yerba mate. Una planta puede dar hasta unos 20 kg de hoja de yerba mate. Los “raídos” son bultos donde se carga la yerba, estos pueden pesar desde los 75 a 100 kilogramos. Cada “tarefero” recolecta la yerba en su propio “raído”. Los “raídos” son bultos donde se carga la yerba, estos pueden pesar desde los 75 a 100 kilogramos. Cada “tarefero” recolecta la yerba en su propio “raído”. Al mediodía algunos “tareferos” descansan unos minutos y almuerzan en los campamentos. Otros prefieren trabajar de corrido e intentar recolectar más kilos. Al mediodía algunos “tareferos” descansan unos minutos y almuerzan en los campamentos. Otros prefieren trabajar de corrido e intentar recolectar más kilos. Algunos tareferos se ayudan con tijeras, otros directamente trabajan sólo con sus manos, con o sin guantes. Algunos tareferos se ayudan con tijeras, otros directamente trabajan sólo con sus manos, con o sin guantes. La “quebración” es cuando se quiebran con las manos a las ramas cortadas de la planta para separar a las hojas y ramas menores para armar el raído. La “quebración” es cuando se quiebran con las manos a las ramas cortadas de la planta para separar a las hojas y ramas menores para armar el raído. Para que el trabajo rinda muchos trabajadores van a tarefear con su familia, incluyendo a los más chicos. El trabajo infantil es común en los yerbatales. Para que el trabajo rinda muchos trabajadores van a tarefear con su familia, incluyendo a los más chicos. El trabajo infantil es común en los yerbatales. Al finalizar la recolección el capataz pesa los "raídos" de cada “tarefero”. El peso que exprese la balanza va determinar cuanto dinero ganó el "tarefero" con su trabajo. Al finalizar la recolección el capataz pesa los "raídos" de cada “tarefero”. El peso que exprese la balanza va determinar cuanto dinero ganó el "tarefero" con su trabajo. Los brazos más fuertes colaboran en la tarea de cargar los “raídos” en el camión. Los brazos más fuertes colaboran en la tarea de cargar los “raídos” en el camión. La yerba cosechada es llevada desde las plantaciones a los secaderos (yerbateras) para luego ser molida y clasificada. El capataz supervisa la carga de los bultos en el camión. La yerba cosechada es llevada desde las plantaciones a los secaderos (yerbateras) para luego ser molida y clasificada. El capataz supervisa la carga de los bultos en el camión. Los "tareferos" están de acuerdo: en la cosecha el trabajo es mucho y la paga es poca. Los "tareferos" están de acuerdo: en la cosecha el trabajo es mucho y la paga es poca. Cada año la “tarefa” se convierte en el único trabajo asegurado que tienen miles de personas. Cada año la “tarefa” se convierte en el único trabajo asegurado que tienen miles de personas.